♥ネバしゃきオクラのポテトサラダ♥
∬ゆゆ∬ @cook_40220222
緑が鮮やかな変わりダネのポテトサラダです(*´I`*)ネバネバしゃきしゃきの食感がクセになりますよぉ(o´艸｀)♪
このレシピの生い立ち
レシピID:19128949を参考に、ポテトサラダにアレンジしてみました♪
いつもと違った存在感のあるオクラのサラダで食卓が鮮やかになりますよ(*'ε`*)
♥ネバしゃきオクラのポテトサラダ♥
緑が鮮やかな変わりダネのポテトサラダです(*´I`*)ネバネバしゃきしゃきの食感がクセになりますよぉ(o´艸｀)♪
このレシピの生い立ち
レシピID:19128949を参考に、ポテトサラダにアレンジしてみました♪
いつもと違った存在感のあるオクラのサラダで食卓が鮮やかになりますよ(*'ε`*)
作り方
- 1
ジャガイモを軟らかくなるまでレンジで加熱し、皮をむいてボウルの中で粗く潰す。
- 2
オクラは沸騰した湯に塩（分量外）を１つまみ入れ、１分少々茹でる。あら熱がとれたらヘタを落とし、斜めに３等分に切る。
- 3
キュウリは薄く輪切りにする。レタス以外の材料を全て１のボウルに入れ、よく和える。
- 4
３を冷蔵庫でよく冷やし、ちぎったレタスの上に盛りつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
●ジャガイモを潰す時は木ベラやフォークで☆食感が残るように粗めにして下さい♪
●ウチではあらびき黒胡椒をたっぷりガリガリします。パンチが効いて美味しいですよ☆
●材料の大きさによって塩・マヨの量を調節して下さいね(*＾-＾)
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ayakocook
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19172355
