ほうれん草に大さじ２の水を加え、ハンドブレンダー（またはミキサー）でソースを作る。

じゃがいもを洗い、ラップに包み、レンジで600Wで６分加熱する。その間にベーコンをフライパンでこんがり焼き上げる。

熱々のじゃがいもに気をつけて皮をむき、ボウルに入れてフォークでゴロゴロ感があるように潰す。

マヨネーズ、ほうれん草のソース大さじ１、ベーコンを加え、混ぜ合わせ、塩、こしょうを入れて完成。