お弁当に☆ささみのチーズロールフライ
ゆうゆう0310 @cook_40027123
ささみを広げ、大葉、チーズをのせ巻いてからフライにしました。柔らかくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔から作っている料理です。梅干しを加えても美味しいです。お肉が小さくて巻き難い時は、ささみ一枚につき、チーズは1/2個でOKです。ベビーチーズorスライスチーズでもOKです。
お弁当に☆ささみのチーズロールフライ
ささみを広げ、大葉、チーズをのせ巻いてからフライにしました。柔らかくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔から作っている料理です。梅干しを加えても美味しいです。お肉が小さくて巻き難い時は、ささみ一枚につき、チーズは1/2個でOKです。ベビーチーズorスライスチーズでもOKです。
作り方
- 1
ささみは筋を取り、観音開きにして軽く叩いて伸ばします。塩こしょうをして大葉を2枚のせ、チーズを手前におきます。
- 2
1のお肉を手前から巻いていき、軽く握り綴じ目をおさえます。薄力粉→卵→パン粉を塗します。
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- 3
170℃の油でキツネ色になるまで揚げます。
-
- 4
網にのせ油を切ります。
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- 5
2～3等分に切り、お皿に盛り付けます。
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- 6
☆ささみのチーズ大葉挟みフライはこちらを参照して下さい。 レシピID : 18993850
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- 7
梅挟みフライはこちらを参照して下さい。レシピID : 17873133
- 8
2＊こちらの衣で揚げるとサクサクで美味しいです。衣がサクサク・バッター液 レシピID : 19399357
コツ・ポイント
1＊大き目の大葉は半分に切ってからのせて下さい（一枚でOKです）チーズは半分に切ります。3＊最初は中火にして中まで火を通し、最後は強火～中火にしてカラッと揚げて下さい。ブラックペッパーでも美味しく出来ます。お好みで使って下さい。
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サクサク☆ささみのチーズ大葉挟みフライ サクサク☆ささみのチーズ大葉挟みフライ
ささみにチーズと大葉を挟んで揚げました。バッター液で揚げるのでサクサクです。冷めても美味しいのでお弁当にもお薦めです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19173024
