同量調味料で覚えやすい♪鯖の南蛮漬け
＊のんちのごはん＊ @cook_40155993
短時間で味を染み込ませたかったので、鍋で煮詰めてから鯖と和えています。全て大さじ3調味料で簡単に南蛮漬けが出来ます♪
このレシピの生い立ち
お弁当用にカットしておいた冷凍サバを、冷蔵庫掃除で消費しちゃいたくて南蛮漬けにしました。
同量調味料で覚えやすい♪鯖の南蛮漬け
短時間で味を染み込ませたかったので、鍋で煮詰めてから鯖と和えています。全て大さじ3調味料で簡単に南蛮漬けが出来ます♪
このレシピの生い立ち
お弁当用にカットしておいた冷凍サバを、冷蔵庫掃除で消費しちゃいたくて南蛮漬けにしました。
作り方
- 1
野菜全て千切りにし、フライパンで炒め少し火が通ったところで合わせ調味料を入れ歯ごたえを残す程度に煮込む。
- 2
鯖はカットし片栗粉とビニール袋に入れ、シャカシャカと全体に混ざるよう振る。
- 3
1センチくらいの油を入れて、火が通ったらパットにあげて油を切る
- 4
鯖を煮汁と混ぜ合わせ出来上がり！
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