簡単やわらか☆豚１枚肉の生姜焼

豚肉の裏表にフォークを複数刺す(軽く)。
※味を早く浸みこますポイントです。

醤油・酒・はちみつ・生姜を混ぜて、肉を10分漬けこむ。
※5分したら、裏返してラップを密着させ、さらに5分置く。

2～3mm幅に切っておく。

フライパンに油入れ、温まったら、漬け汁ごと豚肉を入れる。

汁が沸騰してきたら、玉ねぎを加え、炒める。

肉に火が通ったら、肉を皿に盛る。
※玉ねぎはフライパンに残す。

フライパンに残ったタレに水をカップ1/3加え、沸騰させる。

片栗粉を少量の水で溶き、沸騰したタレに加え、好みの硬さにし、お肉にかけて完成。