栄養満点！大根餅風お焼き
あしかーさん @cook_40044430
大根おろしを生地に使った旨みたっぷりのお焼き。外はカリッ、中はもっちり～。野菜中心なのに、子供にも大人気♪
このレシピの生い立ち
野菜を使った子供が喜ぶおやつを作りたくて・・・おやつだけでなく、ビールのおつまみや軽食にもぴったり！ひじきや干し海老でカルシウムも補給しちゃおう。
栄養満点！大根餅風お焼き
大根おろしを生地に使った旨みたっぷりのお焼き。外はカリッ、中はもっちり～。野菜中心なのに、子供にも大人気♪
このレシピの生い立ち
野菜を使った子供が喜ぶおやつを作りたくて・・・おやつだけでなく、ビールのおつまみや軽食にもぴったり！ひじきや干し海老でカルシウムも補給しちゃおう。
作り方
- 1
大根はおろし、万能ねぎは小口切りにします。
- 2
ボールに小麦粉、片栗粉、砂糖、塩、かつおぶしを入れ、混ぜ合わせます。
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- 3
２のボールに大根おろしと水を入れ、さらに混ぜ合わせます。
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- 4
こんな感じで生地ができました。
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- 5
生地に桜海老、ひじき（乾燥のままでＯＫ）万能ねぎを入れ、混ぜ合わせます。
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- 6
フライパンを熱し、多めにごま油をしきます。生地を半量流し入れ、スプーンで平たくします。
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- 7
蓋をして５分焼きます。焦げ目がついたら、ひっくり返し、蓋をはずしてカリっとするように焼きます。
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- 8
お好みの大きさにカットして出来上がり♪
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コツ・ポイント
万能ねぎは、ほうれん草や小松菜、ねぎの青いところなど何でもＯＫ！
苦い大根でも美味しく食べられます。大人には醤油＋マヨネーズを混ぜたものをかけて食べても美味しいよ～。なかなか野菜を食べない子供も、これならパクパク食べます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19174096
