ウチのジェノベーゼ（マイルドタイプ）
こじまま @cook_40112709
カシューナッツ使用のマイルドなペースト♪
オイル少なめで、パンに塗りやすい！
このレシピの生い立ち
自家製バジルが豊作☆
松の実は中国産ばかりなので、甘みのある有機カシューナッツで代用しました。
オイル少なめで、パンに塗りやすい濃度です。
ウチのジェノベーゼ（マイルドタイプ）
カシューナッツ使用のマイルドなペースト♪
オイル少なめで、パンに塗りやすい！
このレシピの生い立ち
自家製バジルが豊作☆
松の実は中国産ばかりなので、甘みのある有機カシューナッツで代用しました。
オイル少なめで、パンに塗りやすい濃度です。
作り方
- 1
バジルは洗ってザルにあけ
(あればサラダスピナーで水分を飛ばす)水気をしっかり取り除く。 - 2
フードプロセッサのワークボウルにバジルを入れ、全体に沈むまでパルスし、オリーブオイルを入れて更にパルスする。
- 3
2に●の材料を入れて、全体に細かくなるまでパルスを繰り返す。
- 4
時々、蓋をとって沈めながらなめらかになるまでパルスします。
コツ・ポイント
作業の画像は、ウチノジェノベーゼ（ワイルドタイプ）レシピID:19081573を参考にしてください。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/888354
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19174405
