おさつと黒糖の ふんわり 焼きドーナツ

夢想☆'s cooksnap of when they made おさつと黒糖の ふんわり 焼きドーナツ.
えりらっくま's cooksnap of when they made おさつと黒糖の ふんわり 焼きドーナツ.
さーゆん's cooksnap of when they made おさつと黒糖の ふんわり 焼きドーナツ.
おから星人
おから星人 @okara_healthy39

一口かじれば ホロッホクッ！
おさつ、黒糖、胡麻の風味広がる
ヘルシーで美味しい 焼きドーナッツ完成♪
このレシピの生い立ち
今週の生協のちらしに、「焼きドーナッツ；ソフトな生地をオーブンで焼きあげた、口あたりのいいドーナッツです。」というのがあり、実家のさつまいもを使ってそういうの作れないかと発想して作ってみましたっ♪
めちゃふんわりで美味しい(*^^)v

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

約7個分
  1. 焼き芋 200g
  2. バター 30g
  3. 黒糖 大匙4
  4. 卵 1個
  5. 牛乳 50～100cc
  6. 小麦粉 100g
  7. ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小匙1
  8. 煎り胡麻 大匙2

作り方

  1. 1

    オーブンは200℃に予熱しておく。焼き芋の皮を剥き、ポテトマッシャーでよくつぶす。

  2. 2

    マッシャーのまま、バターをつぶし混ぜ、黒糖、卵、牛乳と煎り胡麻大匙1を混ぜたら、ゴムベラに持ちかえる。

  3. 3

    小麦粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをふるい混ぜたものを２に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜたら、ビニール袋に入れる。

  4. 4

    ビニール袋の端を切って、クッキングシートを敷いた天板の上にドーナッツ状に絞り出し煎り胡麻を散らし200℃で17分焼く。

  5. 5

    180℃18分なので焼き色が薄い初期作。この日はちゃんと煎り胡麻があった。上の写真は煎り胡麻切れの時。

  6. 6

    2009年11月2日ﾘｰﾄﾞﾍﾙｼｰﾚｼﾋﾟコンテストで賞を頂きました。

コツ・ポイント

なると金時がお勧め。超ほくほく系のお芋での牛乳量が100ccです。
牛乳は、搾り出した時、立体感をとどめるのを目指して、様子をみて入れてください。
搾り出した上に黒糖（砂糖）少量振りかけておくと、表面がカリッ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

おから星人
おから星人 @okara_healthy39
に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と 　とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トマト缶で作るせいろ蒸しハンバーグ おっかぁのつゆ改良済
  2. 小松菜で一品サラダ クック32EP85☆
  3. ロールキャベツのトマト煮込み mimo
  4. ホームベーカリーで♪レーズン食パン ねこけし
  5. エリンギと大葉の炒め＊めんつゆバター ねっちゃんっ
  1. あさりと大根のほっこり♪塩バター煮 jun997788
  2. キュウリときくらげの春雨中華サラダ さくらのキッチン
  3. 秋にピッタリ☆りんごとさつまいものケーキ boonie
  4. わかめと卵☆スープ キッチン☆とっこ