旬の新玉ねぎ＠レモンでさっぱり簡単塩豚丼

Name: 旬の新玉ねぎ＠レモンでさっぱり簡単塩豚丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 100g; ○新玉ねぎ 50g; ○長ねぎ 10cm; ○にんにく １片; ○クレイジーソルト 小さじ１; ○ブラックペッパー 少々; ○白ワイン 大さじ１; ○ごま油 大さじ１; △白ワイン 大さじ１; △干し貝柱の素 小さじ１／２; レモン汁 小さじ１〜; ご飯 １膳分; 白いりごま 適量; 万能ねぎ 適量; ブラックペッパー おこのみで

しるびー１９７８ @silbee

大好きな豚肉を使った、まかない丼。クレイジーソルトで味付けし仕上げにレモンでさっぱり食べられます！女性の方いかがですか？
このレシピの生い立ち
好きなラーメン屋さんの、まかない丼。再現しちゃいました。

材料

1人分

豚バラ肉 100g
○新玉ねぎ 50g
○長ねぎ 10cm
○にんにく１片
○クレイジーソルト小さじ１
○ブラックペッパー少々
○白ワイン大さじ１
○ごま油大さじ１
△白ワイン大さじ１
△干し貝柱の素小さじ１／２
レモン汁小さじ１〜
ご飯１膳分
白いりごま適量
万能ねぎ適量
ブラックペッパーおこのみで

作り方

1
今日の材料で〜す！手軽でしょ！豚肉はバラが一番美味しいかな。こま切れでもいいよ！
2
長ねぎとにんにくはみじん切り。新玉ねぎは薄くスライス。
3
切ったらボールに移して○の材料を全て加え、揉み込みます。新玉ねぎたちがしんなりとします。
4
豚バラを加えて更に揉み込みます。手でやってね！良く混ざったら10分程ほっとけ！
5
フライパンに油をひかずに４を炒めます。
6
ほとんど火が通ったところで、合わせておいた△を入れます。ジュワー！！
7
これがオススメです！安いし味も良いです！なければコンソメとかでもいいし、入れなくてもいいよ！
8
仕上げにレモン汁を入れます。火を消して！
9
丼にご飯を盛り付けて・・・。
10
ど～ん！！！
11
白いりごまと万能ねぎを散らして、おこのみでブラックペッパーをかけて完成です！あっさり＆さっぱり！！
12

H26年7月6日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！

コツ・ポイント

安いお肉を使って、良く揉み込むこと！

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レシピ作者

しるびー１９７８ @silbee

2011/05/03 11:29に公開

クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件！肉は五感で楽しむエンターテインメントだ！『見て楽しい！食べて美味しい！初心者にも家計にも優しい！』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。