さつまいものおやつポタージュ
nagomi薬膳☆ @cook_40183674
さつまいもを使った薬膳おやつのポタージュです
このレシピの生い立ち
朝食をお菓子で済ませようとする大学生の娘のために、食べやすいものを考えました。
さつまいもと卵でエネルギーチャージです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、1センチくらいの厚みに切って、柔らかくなるまで茹でます
- 2
フードプロセッサーに牛乳以外の材料を入れて、トロトロになるまで回します
- 3
②を鍋に戻して、火にかけながらお好みの固さになるまで牛乳で伸ばします（沸騰しないよう気をつけて）
- 4
③を器に入れて、お好みでクコの実を飾って完成です
コツ・ポイント
卵を入れているので、沸騰しないように気をつけます。
五香粉は癖があるので、入れすぎないように（お好みでもOK）
砂糖の量はさつまいもの甘味で調節してください。
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