作り方
- 1
えのきを食べやすい長さに切って茹でる
- 2
春菊は、先だけ使う
サラダ用を使っても良い
さっと茹でる - 3
茹でたらザルに上げて放置
水にさらさない - 4
ポン酢で和える!出来上がり!
コツ・ポイント
春菊の香りを残したいので茹ですぎない
サラダ用なら生でも良かった…クセがなさすぎると物足りない
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