たまご豆腐としめじ・とろろ昆布のおすまし

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
ミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれる削り昆布は、腸内環境をよくするので、ダイエットにお勧めの食材です。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
たまご豆腐としめじ・とろろ昆布のおすまし
ミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれる削り昆布は、腸内環境をよくするので、ダイエットにお勧めの食材です。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
しめじは石づきをとり、小房に分ける。
- 2
鍋に1(しめじ)と出汁を入れて加熱し、温まったら★の調味料と1㎝角に切った、たまご豆腐を入れる。
- 3
器に盛り、小さくちぎったとろろ昆布と小口切りした葉ねぎを上から散らす。
コツ・ポイント
たまご豆腐の煮崩れに注意!!汁に入れたら、沸騰させないようにしましょう。
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その他のレシピ
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