全粒粉とプラリネのマフィン☆
Risoa 51 @cook_40043700
全粒粉１００％使用して香ばしいプラリネを混ぜ込んだマフィンです♪自分のためのおやつに・・・
このレシピの生い立ち
全粒粉１００％で美味しいマフィンを作りたくて。考えたというよりは閃いた！（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵、牛乳は室温に戻しておく。全粒粉とＢＰは合わせてふるう。全粒粉の茶色の粉がザルに残るがそれも最後に合わせる。
- 2
マフィン型にグラシンカップをセットする。オーブンは１８０度に予熱しておく。
- 3
ボウルにバターを入れクリーム状にする。砂糖を２～３回に分けて泡だて器でよく混ぜる。この時塩も加え一緒に混ぜる。
- 4
３が白っぽくふんわりしてきたら溶いた卵を３～４回に分けて加えそのつどよく混ぜる。
- 5
４にふるっておいた◎の１／3程を加えヘラでさっくり混ぜる。牛乳大さじ１を加えさらに混ぜる。◎→牛乳→◎の順で混ぜていき…
- 6
最後の◎を加える時、プラリネを加え、粉気がなくなったら混ぜ終わり。
- 7
２で準備したグラシンカップに４等分して入れ、１８０度で２０～２２分ほど焼く。
- 8
小麦の香りとプラリネの香ばしさがふわ～んとします。甘さ控えめで美味しい♡
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- 9
自家製プラリネ使用しました♪まくちゃんのプラリネID :17643756 作っておくと色々使えて便利♪簡単すぐ出来ます♪
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コツ・ポイント
４で多少分離してもそのまま次の工程に進みましょう。粉を混ぜたら捏ねないようにさっくりと。焼き時間はお手持ちのオーブンによって異なりますので様子を見て下さい。
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