豚肉のソテー☆うまタレ

MyDining
MyDining @cook_40034917

炒めて 合わせタレかけるだけ
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったタレで食べたくて

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豚肉薄切りロース・バラ・こま 230g
  2. 玉ねぎスライス(かさ増しで) 1/2個(100g)
  3. 【うまタレ】
  4.  ●砂糖 大2/3
  5.  ●オイスター 大2/3
  6.  ●ごま 大2/3
  7.  ●米酢  大1
  8.  ●しょう油 大1半
  9. ごま小ねぎ(トッピング) 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉は ひと口大に切って 玉ねぎはスライス
    うまタレの調味料●は合わせておく

  2. 2

    フライパンに(油少々)熱し まずは玉ねぎさっと炒め端によせ 豚肉は広げてしっかり焼く 

  3. 3

    美味しそうに焼き目がついたら うまタレ回し掛け (煮詰めない)さっとからめ

  4. 4

    ※豚バラの時は 脂が出るので スタート油もいらず 焼き上がって多く出たときは 軽く(ペーパーで)拭き取る

  5. 5

    ※下に生野菜(水菜)敷いたり レモン絞っても美味しいです

  6. 6

    ※ソテーして皿に乗せ 合わせタレをかけてもOKです

コツ・ポイント

豚肉は 丁寧にしっかり焼いて 旨み出しましょう

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

MyDining
MyDining @cook_40034917
に公開
福岡県久留米市在住 54歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと(しょう油は甘口)✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/
もっと読む

似たレシピ