心も体も幸せ、ミネストローネ
hiroyusat @cook_40206902
野菜ジュースを使うのですでに野菜の旨味が凝縮しているので、使うお野菜はお好みのお野菜や冷蔵庫の在庫整理などなんでも大丈夫
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり美味しくとりたくて作りました
心も体も幸せ、ミネストローネ
野菜ジュースを使うのですでに野菜の旨味が凝縮しているので、使うお野菜はお好みのお野菜や冷蔵庫の在庫整理などなんでも大丈夫
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり美味しくとりたくて作りました
作り方
- 1
野菜とベーコンを全て粗めのみじん切りにし、オリーブオイルで炒める
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- 2
野菜がしんなりしてきたら野菜ジュースとお水を入れて煮込む
-
- 3
コンソメキューブとハチミツと塩を入れ、さらに煮込む
（アクがたくさん出てくるので取ってください） -
- 4
味見して味を整えたら完成！
- 5
お好みで茹でたマカロニなども足してお召し上がりください
コツ・ポイント
どんなお野菜をいれてもおいしいです！子供が苦手なお野菜でもこのスープに入れてしまえば完食してくれます
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じっくりことこと煮込むことで野菜の甘味や旨味をひきだしました。野菜ジュースなので、血液サラサラになります。
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1・2・3でミネストローネ(ﾟ∀ﾟ)♡♥ 1・2・3でミネストローネ(ﾟ∀ﾟ)♡♥
3工程ですぐにできます!!!野菜を切って煮込むだけ♬湯むきトマトはホールトマトでもOK!!!旨味凝縮スープになりました♥
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19175557
