ささ身とじゃがいも・ピーマンの甘辛炒め
piyowan @cook_40049762
砂糖醤油で炒めます。少し甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
ささ身を甘辛く炒めるのに合いそうな野菜をと考えて、じゃがいもとピーマンを選びました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身に塩・酒をかけて、５００wのレンジで３分チンして、冷めたら手で裂きます。
- 2
じゃがいもは縦に切って水にさらした後、５００wのレンジで２～３分チンします。ピーマンも縦に切ります。
- 3
フライパンでピーマンを炒め、やや火が通ったらじゃがいもとささ身を加えて炒め、砂糖と醤油で味をなじませて出来上がりです。
コツ・ポイント
新じゃがを使うと炒めている時、じゃがいもが少し崩れますがそれはそれで美味しいです。
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作り途中の写真がなくてすみません個人的には片栗粉が少し多かったかなって感じになりましたが、トロみがあって美味しいです
にくじゃが
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