作り方
- 1
ごぼうはたわしで土を擦り落とす程度に洗って、細切りにする。生姜は千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、①を炒める。
- 3
火が通ったら、醤油糀を加えて全体に味を馴染ませる。
- 4
最後にすりごまを混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
ごぼうは皮の近くにうまみがあるので、洗い過ぎないこと(^^)
味付けは、醤油糀だけで美味しく仕上がります♪
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