なすのからしごま漬け

シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074

火を使わない簡単メニュー。おつまみにぴったり。
このレシピの生い立ち
作り置きしておくと重宝です。

なすのからしごま漬け

火を使わない簡単メニュー。おつまみにぴったり。
このレシピの生い立ち
作り置きしておくと重宝です。

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材料

4人分
  1. なす 4本
  2. 小さじ2/3
  3. aいりごま(白) 小さじ1
  4. aチューブからし 1cm
  5. a砂糖 大さじ1
  6. a醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすは長さを半分に切り、それぞれ縦8等分に切って、塩をまぶし、水気を絞る。

  2. 2

    ビニール袋に1とaを入れ,軽くもみ、冷蔵庫で1時間ほど漬ける。

コツ・ポイント

水気をしっかり切ること。

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とにかく食べることが大好き。朝起きて布団の中で「今日は何を食べよう」と考えるのが、至福の時間。食いしん坊の夫と育ち盛りの2人の男子の母。
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