韓の食菜*チャプチェ・ゆる卵焼きにのせて

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

ごま油香る深いコクのチャプチェ。
モランボンの韓の食菜は、「春雨」「野菜入り調味料」が入って簡単~♪
このレシピの生い立ち
モランボンの 韓の食菜 チャプチェ をモニターさせていただくことになり、楽しいレシピを考えました。

韓の食菜*チャプチェ・ゆる卵焼きにのせて

ごま油香る深いコクのチャプチェ。
モランボンの韓の食菜は、「春雨」「野菜入り調味料」が入って簡単~♪
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モランボンの 韓の食菜 チャプチェ をモニターさせていただくことになり、楽しいレシピを考えました。

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材料

2~3人分
  1. 韓の食菜 チャプチェ 1袋
  2. 牛肉切り落とし 160~200g
  3. ごま 大さじ1
  4. 150cc
  5. 2個
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 白だし 小さじ1/3
  8. サラダ油 小さじ1
  9. ピーマン(細切り) 1個
  10. 赤・黄パプリカ(細切り) 各1/3個
  11. きくらげ 10g(水戻しした状態)

作り方

  1. 1

    フライパンに牛肉を入れて、牛肉を炒めます。

  2. 2

    ←のフライパンに、水、「春雨」「野菜入り調味料」を加え、春雨をほぐしながら3~4分炒め合わせます。

  3. 3

    ピーマンとパプリカを加えさらに炒め、春雨が戻り、水気がなくなったらできあがりです。

  4. 4

    卵に砂糖・白だしをよく混ぜ、油をひいて温めたフライパンに 流し入れ、数回かき混ぜ火を止めます。

  5. 5
  6. 6

    ←4のゆる卵焼きの上に出来上がった
    チャプチェを盛りつけます。

コツ・ポイント

お肉は豚肉に変えてもおいしいです。

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