簡単、炊き込みご飯(鶏肉、野菜、他)

マイぶーむ
マイぶーむ @cook_40220382

鶏肉と野菜のうまみで炊き込みごはん。醤油の風味であっさりと。ダシを入れる必要はありません。
このレシピの生い立ち
実家の母から教えてもらったレシピです

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材料

お米 二合分
  1. 二合
  2. 普通に米を炊く時の分量
  3. 鶏肉胸肉orささ身 ささ身なら3本(適当)
  4. ちくわ 1/3本(適当)
  5. こんにゃく 1/4本(適当)
  6. 人参 1/4本(適当)
  7. 小芋 1個
  8. ごぼう 1/2本(適当)
  9. お揚げ 1/3程度
  10. 【調味料】
  11. 薄口醤油 40cc
  12. 大さじ1
  13. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    炊飯器を用意。
    米を研いで、普通に炊く時の分量の水を入れ、調味料を入れてまぜておく。

  2. 2

    ごぼうをささがきにして、酢水につけておく(あく抜き)。

  3. 3

    ちくわ、こんにゃく、お揚げは適当に小さく刻む。
    人参は千切り、小芋はいちょう切りにする

  4. 4

    鶏肉を一口大より小さめに切り、1の中に入れる。

  5. 5

    2と3の材料を入れて、蓋をし、炊飯器のスイッチを入れて普通に炊く。

  6. 6

    炊き上がり。
    湯気がたってます。

  7. 7

    よそおう直前に具を混ぜ合わせる。
    完成!!
    (底に少しお焦げがある場合もあります。)

コツ・ポイント

鶏のダシが出るので、あえて別にダシを取って加える必要はありません。
具はお好みで何でもいいです。
材料はすべて適当、好みで加減してもOKです。

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レシピ作者

マイぶーむ
マイぶーむ @cook_40220382
に公開
主婦、子育て中です。スイーツ大好き、作るのも、食べるのも大好きです。でも、ヨーグルトは食べれません。苦手なんです。
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