作り方
- 1
かぶは皮を剥いていちょう切りにする。
玉ねぎは皮を剥いて薄切りに。 - 2
鍋にバターを入れて溶かし、カブと玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 3
ひたひたになるまで水を入れ、コンソメを入れて火が通るまで煮る
- 4
火を止めてブレンダーでなめらかにする。
なかったらミキサーでも。 - 5
牛乳を入れて温めて、塩、胡椒でお好みの味付けにする。 完成♫
コツ・ポイント
水、牛乳の分量は作って行くうちに好きな濃度を見つけてください♫
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