圧力鍋で厚揚げの煮物

aeon1315
aeon1315 @cook_40180277

煮物に厚揚げ使うと結構旨味が出ておすすめです。
このレシピの生い立ち
ひき肉が安くなっていたのと、厚揚げがあり、煮物が食べたくなったので圧力鍋で、時短で作ろうと思いつきました。

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材料

3人分
  1. ジャガイモ 3個
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 厚揚げ 2枚
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 大さじ2
  7. 醤油 大さじ3
  8. だし 1パック
  9. ひき肉 150g
  10. 適量
  11. 万能ねぎ 適量
  12. きざみのり 適量

作り方

  1. 1

    野菜は洗って皮をむきジャガイモは1/2カット人参は大きめの乱切り、厚揚げは一口大に、玉ねぎは大きめのくし切りにする

  2. 2

    全てを圧力鍋へ入れ、ひき肉も入れる。お水は鍋半分まで、そこへ、酒、砂糖、醤油、だしを入れて蓋をする

  3. 3

    強火で火を入れ圧がかかったら、火を弱火にして、13分。蓋が開いたら盛りつけて、上からきざみのりと万能ねぎを散らして完成。

コツ・ポイント

彩りがほしくて、万能ねぎ、きざみのり使いましたが、無くても大丈夫ですよ。

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レシピ作者

aeon1315
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