圧力鍋で厚揚げの煮物

aeon1315 @cook_40180277
煮物に厚揚げ使うと結構旨味が出ておすすめです。
このレシピの生い立ち
ひき肉が安くなっていたのと、厚揚げがあり、煮物が食べたくなったので圧力鍋で、時短で作ろうと思いつきました。
作り方
- 1
野菜は洗って皮をむきジャガイモは1/2カット人参は大きめの乱切り、厚揚げは一口大に、玉ねぎは大きめのくし切りにする
- 2
全てを圧力鍋へ入れ、ひき肉も入れる。お水は鍋半分まで、そこへ、酒、砂糖、醤油、だしを入れて蓋をする
- 3
強火で火を入れ圧がかかったら、火を弱火にして、13分。蓋が開いたら盛りつけて、上からきざみのりと万能ねぎを散らして完成。
コツ・ポイント
彩りがほしくて、万能ねぎ、きざみのり使いましたが、無くても大丈夫ですよ。
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