豚の角煮
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豚肉の脂はコラーゲンの塊。あなたの美しさにさらに磨きがかかります。美味しくて綺麗になれるなんて夢のようなメニューですね。
このレシピの生い立ち
豚肉の脂はコラーゲンの塊。あなたの美しさにさらに磨きがかかります。美味しくて綺麗になれるなんて夢のようなメニューですね。ただ食べすぎには注意してください。
アプリでひらく作り方
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圧力鍋に豚肉・長ねぎ・生姜を入れ、やや多めの水を加え火にかけます。最初は強火で、圧力弁が上がったら弱火にして１０分煮ます
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- 2
①の豚肉をザルにあけ、ねぎと生姜を取り除きます。柔らかく崩れやすいので気をつけます。茹で汁はこしてスープにしてもよいです
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- 3
豚肉を食べ易い大きさに切り、日本酒・醤油・粗糖・ゆで卵を加えます。最初は強火で、圧力弁が上がったら弱火にして１０分煮ます
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- 4
煮あがったゆで卵と角煮を一緒に盛り付けます。
辛子など添えてお召し上がりください -
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