甘いパン

ライー
ライー @cook_40171291

甘くておいしいパンです。朝食やおやつに最適です

このレシピの生い立ち
家族が甘いパンを求めていることから、どこまで甘くして膨らむのかを考えながら進めていきました。このバランスが限界とわりました。

甘いパン

甘くておいしいパンです。朝食やおやつに最適です

このレシピの生い立ち
家族が甘いパンを求めていることから、どこまで甘くして膨らむのかを考えながら進めていきました。このバランスが限界とわりました。

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材料

  1. 強力粉 250g
  2. 三温糖(上白糖) 55g
  3. 岩塩(塩) 3g
  4. バター(マーガリン可) 25g
  5. 牛乳(水可) 190ml(180ml)
  6. ドライイースト 2.8g
  7. スキムミルク 7g

作り方

  1. 1

    強力粉を中央に高く盛る。

  2. 2

    砂糖、塩、バターを周りに

  3. 3

    牛乳は最後に周りに静かに入れる。

  4. 4

    ドライイーストは投入口。焼き方はソフトで焼き色は淡いです。

コツ・ポイント

通常のように、強力粉を中央に高く盛っていないと、うまく膨らみません。その原因は砂糖が多い為と、牛乳を使用するためです。注意しておいしいパンを作ってください。

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ライー @cook_40171291
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