鶏皮となすのオイスターソース炒め
sage123456 @cook_40217146
鶏皮の油と旨みを堪能できます。ご飯がすすみます。アツアツがおいしいです！
このレシピの生い立ち
トリ皮のおいしさを引き出す料理を作りたくて。
鶏皮となすのオイスターソース炒め
鶏皮の油と旨みを堪能できます。ご飯がすすみます。アツアツがおいしいです！
このレシピの生い立ち
トリ皮のおいしさを引き出す料理を作りたくて。
作り方
- 1
トリ皮は1センチ角に刻む。なすは3ミリ幅に輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 2
トリ皮がカリカリになるまで炒める。
- 3
にんにく、なすを入れて炒める。
- 4
☆を入れ、なすとよくからめる。
- 5
水(分量外)に溶かした片栗粉を入れる。
コツ・ポイント
豆板醤、生姜を入れてもおいしいです。
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カリカリに揚げた鶏皮を、甘辛いオイスターソースで炒めました。ご飯にとてもよく合いますよ!(^^)!
yu-ha-mama -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19180436
