秋だ！柿だ！柿ケーキ
おかすんよ @cook_40224527
大好きなケーキです。みんなに柿？？って言われるけど^_^
このレシピの生い立ち
20年程前の某新聞に出ていたものの、スパイスをちょっとアレンジしています。ジンジャーパウダーも入れると美味しいです
秋だ！柿だ！柿ケーキ
大好きなケーキです。みんなに柿？？って言われるけど^_^
このレシピの生い立ち
20年程前の某新聞に出ていたものの、スパイスをちょっとアレンジしています。ジンジャーパウダーも入れると美味しいです
作り方
- 1
パウンド型にバターを塗り、小麦粉と☆を合わせてふるっておく
- 2
-
- 3
バターと砂糖を合わせてもったりするまで練る。
- 4
卵黄を加えてさらに練る。
-
- 5
固く泡だてた卵白を加える。
-
- 6
皮ごとすりおろした柿、刻んだレーズン、くるみを加える
-
- 7
ふるった、粉類を加え、こねないよう、さっくり混ぜる
- 8
150〜160℃で１時間から１時間半焼いてください^_^
コツ・ポイント
柿のタネの周りの水っぽくなっているところは捨てて下さい。割と熟し切ったくらいの柿で作ると、すりおろすのも簡単だし、出来上がりもしっとりです
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