鶏胸肉を観音開きにし、平らにする。
麺棒で叩きながら均一にする。
フォークで穴を開け、塩胡椒をする。

フライパンで①を両面焼き、□を入れ煮る。
粗熱を取っておく。

玉葱は薄くスライスし、水に浸しておく。
水気をよく切る。
青唐辛子は5㎜幅に切っておく。

茹で卵・マヨネーズを混ぜ合わせておく。

クッキングシートの上に②を置く。
マヨネーズ・ハニーマスタードを塗る。

⑤の上に、③・④・しらす・コーン・チーズを乗せる。

オーブントースターで焼く。