大豆のお肉とかぼちゃのチーズ焼き

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Vivier
Vivier @cook_40104460

大豆とかぼちゃの甘味にチーズの塩気と旨味が加わり美味しい♪
このレシピの生い立ち
そぼろ庵をつくったらチョッと汁気が無くなっちゃって(笑)だったらオーブンで焼こうかと♪

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材料

２人分
  1. 大豆のお肉 １袋
  2. かぼちゃ 1/4個
  3. ☆しょうが 大さじ1(好みで)
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ1 1/2
  6. ☆さとう 小さじ
  7. ☆白だし 大さじ2
  8. ☆水 200cc(大豆の汁と合わせて)
  9. チーズ(お好きなもの) 適量
  10. マヨネーズ 適量
  11. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    大豆のお肉を使います。
    ザルで肉と汁をわけます。
    ※汁は使うのでとっておく

  2. 2

    軽く油で肉を炒め、水と先程別けた大豆の肉の汁を合わせたもの、かぼちゃ入れて軽く煮る。
    ※大豆の肉の汁と水はは好みで調整を

  3. 3

    落し蓋をして煮る。

  4. 4

    ここで仕上げれば『かぼちゃと大豆の肉のそぼろ庵』になりますが、も一手間

  5. 5

    器に入れてマヨネーズチーズをちらしトースターまたはオーブンへ

  6. 6

    チーズが溶けるくらいで

  7. 7

    最後に小ネギをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

汁は甘いので全部入れると甘すぎちゃいます。
砂糖と汁は甘味を確認しながら調整。

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Vivier
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