真サバの林檎酢醤油漬け

料亭～濱みき～
料亭～濱みき～ @cook_40128231

脂がのっているのにしつこくない漬け鯖です

このレシピの生い立ち
朝ごはんに作りました。

真サバの林檎酢醤油漬け

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朝ごはんに作りました。
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材料

  1. 鯖 1尾
  2. たれ 大4
  3. 醤油 大4
  4. 味醂 大2
  5. 日本酒 大4
  6. 砂糖 小2
  7. 林檎 1個

作り方

  1. 1

    鯖を3、4㎝幅にカットします。

  2. 2

    タッパーに醤油、味醂、日本酒、砂糖、細かくカットした林檎を入れます。

  3. 3

    たれに鯖を漬けます。

  4. 4

    一晩漬けて【⏩写真】からとろ火で5分間蒸し焼きにします、

  5. 5

    出来上がり⏩

コツ・ポイント

①林檎を小さめにカットします。
②漬けている間、時々裏返してください
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いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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