焼き塩サバの南蛮漬け【作り置き】

焼き塩サバの南蛮漬け【作り置き】-レシピのメイン写真

焼き塩サバの南蛮漬け【作り置き】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

香ばしく焼けて脂ののった塩さばが、さっぱりいただける南蛮漬け。シャキシャキの玉ねぎがアクセントとなりご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
塩鯖で簡単に作れるように考えました。

香ばしく焼けて脂ののった塩さばが、さっぱりいただける南蛮漬け。シャキシャキの玉ねぎがアクセントとなりご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
塩鯖で簡単に作れるように考えました。

もっと読む

焼き塩サバの南蛮漬け【作り置き】

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

香ばしく焼けて脂ののった塩さばが、さっぱりいただける南蛮漬け。シャキシャキの玉ねぎがアクセントとなりご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
塩鯖で簡単に作れるように考えました。

香ばしく焼けて脂ののった塩さばが、さっぱりいただける南蛮漬け。シャキシャキの玉ねぎがアクセントとなりご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
塩鯖で簡単に作れるように考えました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2〜3人分

塩サバ片身2枚
片栗粉少量
玉ねぎ 1/2個
大葉 3枚
みょうが 1個
ごま油小さじ1
★米酢大さじ4
★砂糖・みりん各大さじ2
★醤油大さじ1

レシピを保存

作り方

1
耐熱ボウルに★を入れラップなしで、600wで1分レンジ加熱する。
2
玉ねぎ、みょうが、大葉は千切りにして①に浸す。
3
塩サバは一口サイズに切り、キッチンペーパーで水気を拭き取り、茶こし入れた片栗粉をふり両面にまぶす。
4
フライパンにごま油をひき中火で熱し、塩サバの皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏返し中火で3分焼く。
5
④を①に浸す。
6
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・塩鯖の皮目はしっかり焼くと、香ばしくなります。
・保存する場合は、粗熱をとってから冷蔵庫へ入れましょう

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2018/07/13 22:39に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

もっと読む

このレシピのキーワード

サバ大葉片栗粉みょうが玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ