カボチャを一口大に切って、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
カボチャを取り出したら160度で余熱スタート！

柔らかくなったカボチャを皮ごとフォークなどで荒く潰して、ラカント→豆乳→オリーブオイル→卵の順によく混ぜ合わせる

米粉、BPを入れてゴムベラでさっくりと混ぜた後にレーズンを混ぜる。

パウンド型に流しこみ、上から数回落として空気抜きする。

160度の中段で45分。
生地が膨らんできたら包丁で縦に切り込みを入れると綺麗に膨らみます。

竹串などで刺して生地が付いてこなければ焼き上がり。
生地が付いてきたら上段で+5〜10分焼いて下さい。