ブロッコリーのブイヨン煮
lliachloe @cook_40050689
ブロッコリーをブイヨンでさっと煮たもの。
つけあわせに。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのつけあわせにブロッコリーを使いたくて。
ブロッコリーのブイヨン煮
ブロッコリーをブイヨンでさっと煮たもの。
つけあわせに。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのつけあわせにブロッコリーを使いたくて。
作り方
- 1
固ゆでしたブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
- 2
小鍋に水を入れブイヨンキューブを入れ火にかける。
- 3
ブイヨンキューブが溶けて温まってきたらガラムマサラ、ブロッコリーを入れ数分煮る。
-
- 4
そのまま冷まして主菜と一緒に盛り付けて出来上がり。
☆食べる際に温めても可
コツ・ポイント
ブイヨンが薄味になるのでやや水分は少なめで作るといいと思います。
ブロッコリーは固ゆでしたものを使っています。下茹でしてからのほうが、早く味もつき、緑色が綺麗に仕上がると思います。
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