サーモンとブロッコリーのクリーム煮
ｐｉｒｏｒｉｋｉｎ @cook_40044329
フライパンで、サーモンとブロッコリーを
ホワイトソースで煮ます。
このレシピの生い立ち
サーモンを、寒い時期にもおいしいものを作りたいと思った。
サーモンとブロッコリーのクリーム煮
フライパンで、サーモンとブロッコリーを
ホワイトソースで煮ます。
このレシピの生い立ち
サーモンを、寒い時期にもおいしいものを作りたいと思った。
作り方
- 1
サーモンは、お好みで、皮をとって、お３等分し、お酒を振っておく
- 2
ブロッコリーは房に分けて、軽く下茹で、たまねぎは小さめの串切り。
- 3
鍋に＊を全部いれ、だまにならないように、全力でかき混ぜる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを温め、１を、表面焼き、２を入れ、しんなりするまで炒める。３をくわえ、なじんできたらおしまい。
コツ・ポイント
サーモンを崩さないよう、気をつけて混ぜる。
ホワイトソースは、固まってくるまで、ひたすら混ぜるのはコツ。
（手を休めると、だまになるので、一気にやってください）
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