椎茸嫌いも食べれる！椎茸と牛肉炒め
飛フェイ @cook_40224601
きのこ嫌いの為の一品です(ﾉ)'ω`(ヾ)
このレシピの生い立ち
きのこが大嫌いな人にきのこ美味しいと言わせたくて工夫しました！きのこ独特の苦味を砂糖とみりんで消し食感も分からなくするために薄切りにして作りました。
食べる前は無理！と言ってた人も一口食べ美味い！と完食でした♫
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は味が染みるように薄く切ります。
牛バラ肉は食べやすい大きさに。 - 2
牛肉を炒めます。油はお肉の油があるのでひかないほうがいいかも
引く場合はキッチンペーパーなどで薄くひいてください。 - 3
砂糖、酒、みりん、醤油の順でかけて炒めていきます。全て混ざったらだしの素をかけ軽く炒めます。
- 4
水菜は彩りを気にして入れました！
お好みで最後にいれて、軽く混ぜましょう！
コツ・ポイント
調味料さしすせそはきちんと守りましょう！
砂糖を一番最初に入れることで甘さがしっかりつきます。だしの素は最後に味を引き締めるのに使いました！
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クック2ULJQY☆ -
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