厚揚げともやし､ニラの和風チャンプルー
れいハニー0209 @cook_40049039
お肉よりもサッパリ♪野菜も沢山とれるﾍﾙｼｰなチャンプルーです
このレシピの生い立ち
母直伝です(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは１cm厚さに切り､★で下味をつけます。(しばらく置いておきます)ニラは４cm長さに切り､卵は割りほぐします。
- 2
サラダ油を熱したフライパンで厚揚げの両面を焼き､もやしとニラを加え炒め､＊も加えます。
- 3
火を強め､卵を回し入れ､仕上げにごま油と削り節を加え炒めあわせて完成です♪
コツ・ポイント
卵好きなので２個使ってますが､１個でも充分かと思います☆厚揚げは下味をつけることで味が染み込みます♪ｼｬｷｼｬｷ感が残るように手早く…が美味しく仕上がると思います(^_^)
リアクション
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