簡単美味しいかぼちゃサラダ
papupapi @cook_40067008
デパ地下で売っているような感じのかぼちゃサラダが簡単にできます！
このレシピの生い立ち
自宅では煮物でしか食べる事がないかぼちゃを、デパ地下で食べたお惣菜のようにして、食べてみたくなって作ってみました。
簡単美味しいかぼちゃサラダ
デパ地下で売っているような感じのかぼちゃサラダが簡単にできます！
このレシピの生い立ち
自宅では煮物でしか食べる事がないかぼちゃを、デパ地下で食べたお惣菜のようにして、食べてみたくなって作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃは、圧力鍋で蒸し煮しました。皮つきのままつぶします。
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- 2
玉ねぎと人参は薄くスライスします。
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- 3
2のたまねぎと人参を塩でよくもみます。
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- 4
ゆで卵はみじん切りにします。
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- 5
１と３と４を混ぜて和えたら完成です。薄く塩味がしますが、お好みでマヨやドレッシングを加えて下さい。
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コツ・ポイント
玉ねぎと人参は生のままスライスして塩もみします。少し時間を置いた方がしんなりして、よくなじみます。塩もみの野菜の塩気で味付けしましたが、お好みの味で楽しんで良いと思います。
こしょうもお好みで使って下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19184440
