鯖と大葉の手毬寿司

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

さっぱり酢の効いた味付けで♪鯖じゃなくても鮭などお好みのお魚で!
このレシピの生い立ち
焼き鯖が残ったので。

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材料

  1. 1合
  2. 鯖塩焼き 半身
  3. 大葉 5枚程
  4. ☆酢 大さじ2
  5. ☆砂糖 小さじ2強
  6. ☆塩 小さじ1/2
  7. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    塩焼き鯖をほぐし、☆を大さじ1振りかけ混ぜ合わせる。
    大葉はみじん切りに。

  3. 3

    炊きたてご飯に1と2、すりごまを入れ、さっくり混ぜ合わせ、うちわで扇ぎ、冷まして照りを出して完成!

コツ・ポイント

ごはんは硬めに炊いてください(^O^)
甘めが好きな方は砂糖お好みで増やしてください☆

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レシピ作者

美容料理研究家あゆ
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美容料理研究家のレシピ特集身体に優しいごはんとおやつズボラでも作れる簡単レシピです♪Instagramもぜひ〜♡@ayu2cooking
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