☆簡単☆炒飯感覚なエビピラフ
ｼｭｶﾞｰﾏﾏ @cook_40047483
大好きだけどお米を炒めて炊飯器にＳＥＴって意外と面倒…。
ズボラな私のエビピラフです。
このレシピの生い立ち
家族が大好きなエビピラフ。ズボラな私は炒飯感覚で作ってるのでお昼ごはでも食べれます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとピーマンはみじん切り。人参は５㎜角にして耐熱皿に入れ少し水を入れてラップをし、ﾚﾝｼﾞで２分ﾁﾝする。
- 2
バターで玉ねぎを炒める。少し色が透き通ったら水気を切った人参とエビをいれて炒め、ピーマンを加え塩コショウする。
- 3
ご飯を加えある程度炒め合わせたらコンソメで味付けする。最後に火を止めてバターを入れて馴染ませたら完成。
コツ・ポイント
バターはマーガリンでも。ご飯は少し固めの方が作りやすいです。
冷凍ムキエビの場合は、半解凍しておいた方が水っぽくなりません。
みじん切りのニンニクを入れても美味しいです。
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