ビーンズビーンズ
ぴっちぃ @cook_40082786
ポークの代わりに大豆のお肉を使うので
ポークビーンズでなくてビーンズビーンズです。
このレシピの生い立ち
サルサが食べたくて、ハラペーニョの酢漬けを探して、チリビーンズをつくろうと思ってたら、大豆のお肉が当選したので使ってみました。
ビーンズビーンズ
ポークの代わりに大豆のお肉を使うので
ポークビーンズでなくてビーンズビーンズです。
このレシピの生い立ち
サルサが食べたくて、ハラペーニョの酢漬けを探して、チリビーンズをつくろうと思ってたら、大豆のお肉が当選したので使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・人参・ピーマンを７・８ミリのみじん切りにする
-
- 2
油（分量外）を引いたフライパンで中火で炒める
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- 3
大豆のお肉を汁ごと入れてさらに炒める
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- 4
ミックスビーンズを加える
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- 5
トマト煮水煮缶を加えてさらに炒める
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- 6
コンソメを加え
香りが出るようにローリエを半分に折り一緒に煮込む -
- 7
ウスターソースを加え水分がなくなるまで煮込む
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- 8
水分が無くなり、野菜が柔らかくなって塩コショウで味を調える
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- 9
ローリエを取り出す
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- 10
我が家は辛いもの好きなので
火を止めてタバスコを入れチリビーンズにします。 -
- 11
トルティーヤ・ハラペーニョ・チーズでサルサに。
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コツ・ポイント
野菜を多めにしたので結構多めの４人分です。野菜は半量でも大丈夫だと思います。
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