簡単麻婆丼
居酒屋「蓮」 @cook_40224767
市販の素を使わずに簡単に作れる麻婆豆腐のレシピを考えました
辛さの調節も簡単なのでお子さまも食べられると思います
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐の素に飽きてしまったのをきっかけに自分で作ってみようと思い作ったところ美味しかったのでレシピ化しました
簡単麻婆丼
市販の素を使わずに簡単に作れる麻婆豆腐のレシピを考えました
辛さの調節も簡単なのでお子さまも食べられると思います
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐の素に飽きてしまったのをきっかけに自分で作ってみようと思い作ったところ美味しかったのでレシピ化しました
作り方
- 1
１.豆腐の水切りを行っている間に醤油と砂糖以外の調味料を混ぜておく
- 2
２.フライパンに胡麻油を引きそこに挽き肉を入れて醤油と砂糖、しょうが、にんにくで味付けしつつ炒める
- 3
３.炒め終わったら調味料を合わせたものとスープを加えて一煮立ちさせる
そこに一口大に切った豆腐を入れる - 4
４.豆腐に火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
このときにしっかり火を通すのがこなっぽくならないポイントです - 5
５.とろみをつけ終われば
お皿にご飯を盛りそこに麻婆豆腐をかけてネギを散らして出来上がりです
コツ・ポイント
とろみをつけるときにしっかり煮立たせてからおこなうことと辛味が足りないと思ったときに豆板醤を追加することです
ちなみにこの麻婆豆腐は四川風ではございませんのでちいさなお子さまも食べれます(о´∀`о)
似たレシピ
-
-
-
リメイク★時短★麻婆豆腐⇒【麻婆丼】♪ リメイク★時短★麻婆豆腐⇒【麻婆丼】♪
【働くママ】のリメイク料理(^^♪麻婆豆腐をごはんにた～っぷりのせて麻婆丼も美味しい！ついつい「おかわり～！！」
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19186850
