作り方
- 1
キャベツをざく切りにします。
- 2
牛肩ロースをまずはとろ火で日本酒を垂らして3分間蓋をして蒸し炒めます。
-
- 3
キャベツ、煎り胡麻、鰹節を加えて更に5分間蒸し焼きにします。
-
- 4
醤油、味醂、砂糖を足して2分間炒めて完成です☺️
-
- 5
お皿に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
牛肩ロースの旨味、胡麻の香り、鰹節のだしが効いて美味しい✨
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