超簡単カルボナーラ風-レシピのメイン写真

超簡単カルボナーラ風

TUBER86
TUBER86 @cook_40221722

生クリームは不要。めんどうなし。パスタにもうどんにも対応可。

このレシピの生い立ち
カルボナーラが大好きでいろいろ試して簡単にしてみました。汁多めです。写真は後日掲載ですごめんなさい。

超簡単カルボナーラ風

生クリームは不要。めんどうなし。パスタにもうどんにも対応可。

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カルボナーラが大好きでいろいろ試して簡単にしてみました。汁多めです。写真は後日掲載ですごめんなさい。

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材料

2人分
  1. にんにく 1かけら
  2. ベーコン(ハーフサイズ) 1パック
  3. 1つ
  4. (お好きなもの) 2人分
  5. 牛乳 1カップ
  6. 粉チーズ 大さじ2
  7. 適量
  8. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンを食べやすい大きさに切る。にんにくはあらみじん切りにする

  2. 2

    オリーブオイルでにんにく炒めて香りが出たらベーコンも炒める(にんにくは焦がさないこと)

  3. 3

    火が通ったら★を混ぜたものを投入。沸騰させないように温める。

  4. 4

    温まったら麺類投入しなじんだら火を止めて卵(全卵)投入し菜箸で勢いよくまぜる。塩加減はここで調整。

  5. 5

    混ざったら胡椒(ブラックペッパーがおすすめ)をかけて器に盛ったら完成です。

コツ・ポイント

・麺はパスタかうどんがおすすめ(パスタなら150g、うどんは2玉くらいまで)
・塩加減はおこのみで調整してください。
・卵を入れたら手早く仕上げまで。卵がだまになってしまいます。

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