作り方
- 1
しょうがは皮を剥いて軽く切っておく。
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- 2
鯛は今回は冷凍してある鯛を使用。10時間くらいかけて冷蔵庫で、解凍しておく。
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- 3
血あいはよく取る。食べやすい大きさに切る。
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- 4
鍋に鯛、水、調味料をいれ、火にかける。
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- 5
落し蓋がないのでアルミホイルで代用中…
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- 6
煮込んで出来上がり♪
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コツ・ポイント
内臓、血あいを綺麗に取るくらいです。
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