作り方
- 1
ヒジキは水で柔らかく戻して、熱湯をかけておく。ワカメは水で塩を抜き、ざく切りにする。
- 2
山芋、人参はかわを剥いて細切り。
きゅうりも細切り。人参ときゅうりは水に放してパリッとさせる。①と合わせてすべて冷やす。 - 3
ねぎは細切りにして水に放す。
- 4
☆をまぜて②③とあえる。
コツ・ポイント
山芋の代わりにサッと茹でたジャガイモでもシャキシャキなサラダになります。
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