お焦げが多めの炊き込みご飯
週末主夫130 @cook_40094864
ガストリックソースを炊き込みご飯に入れると、お焦げ部分が多めになります。肉を入れなくても、コクが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
ガストリックソースを使って既存の料理をブラッシュアップできないか考えて、実験してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、水に浸しておきます。
その他の具材を食べやすいよう、小さく切ります。 - 2
ソースを作ります。鍋に酢と砂糖を入れて、中火で熱します。色が真っ黒になり、煙が出てきたら水を入れて完成です。
- 3
炊飯器の羽釜に★を入れ、ソースを大さじ1杯分入れます。その後、二合分の線まで水を入れます。
- 4
その他の具材を入れます。ご飯が炊けたら、完成です。
-
コツ・ポイント
ガストリックソースを入れ過ぎないように注意して下さい。
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