◆サクサク食感♪美味しい小海老のかき揚げ

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★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

小海老のうまみ引き立つ＆サクサク食感のかき揚げです。
おかずにはもちろん、おつまみにもピッタリですよヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうな小海老を見つけ、かき揚げにしてみました。味付けは塩でシンプルに♪
小海老のうまみ引き立つ＆サクサク食感の美味しいかき揚げが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ

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材料

２人分
  1. 小海老 ９０ｇ
  2. 三つ葉 １束
  3. 衣
  4. 小麦粉(薄力粉) 大さじ４と１/２
  5. ビール(発泡酒でもOK) 大さじ５
  6. 塩 小さじ１/４～１/３
  7. うまみ調味料 ５ふり
  8. ◆揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    三つ葉は根を切り落とし３cm長さに切る。
    ボウルに衣の材料を合わせる。

  2. 2

    小海老・三つ葉を加え、衣とよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    高めの温度に熱した揚げ油の中に、大きめのスプーン等で２を落とし入れる。
    途中裏返し、両面カラリと揚がったら出来上がり♪

コツ・ポイント

衣にビールを使うことにより、簡単にサクサク食感のかき揚げが出来ます。第三のビールでもOK！
高めの温度で揚げるのがポイント！揚げすぎると焦げてしまうので、目を離さないようにしましょうヽ(=´▽`=)ﾉ

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レシピ作者

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959
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食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをＵＰしていきたいと思います。
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