作り方
- 1
Aの鶏肉はそぎ切りにし、塩、こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油の半量を入れ、玉ねぎとピーマンを炒め、一度取り出す。
- 3
空いたフライパンに残りのごま油を足し、鶏肉をこんがりと焼く。
- 4
Bを合わせた物を一度に入れてからめたら、取り出しておいた野菜を戻し、混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶして焼くと、つるりとした柔らかい食感になります。
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