ムキエビときゅうりの酢の物
ちびっこ３兄弟 @cook_40141071
子供が好きなムキエビ♪やさしいお酢を使って、やさしい味の酢の物にしてみました。酢が大丈夫なら、普通の酢でOKです！
このレシピの生い立ち
いつもは、ジャコ入りの酢の物でしたが、子供にムキエビを入れて欲しいと言われて、作ってみました。
酢が苦手な長女も、やさしいお酢の酢の物は食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
ムキエビを、酒少量(分量外)と塩適量(分量外)を入れた熱湯で、３分ほど茹でてザルにあげて水気を切っておく。
- 2
きゅうりはスライサーで小口切りにして、塩一つまみ(分量外)と加えてしんなりしたら、両手でギューっとしぼる。
- 3
わかめは多めの水につけて戻す。戻せたら、きゅうり同様しぼって水気を切っておく。
- 4
ボウル★を合わせ混ぜ、味見して好みの味になるように調味料を調節する。
- 5
４のボウルに、１～３を入れてまぜ、仕上げにすりごまを混ぜて出来上がり♪
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