簡単〜☆かぼちゃとウインナーのパスタ
ぷよりんご @puyorin_go
クリームや牛乳はつかわずに、かぼちゃをしっかり味わえる簡単パスタ！
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさん食べたくて、パスタにしました (^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはひとくち大に切り、水にくぐらせてからラップをして柔らかくなるまでレンジで8分ほどチン（煮物ぐらいまで柔らかく）
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- 2
ウインナーは斜め輪切りにする
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- 3
フライパンを火にかけ、バターを溶かしてにんにくを入れる
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- 4
ウインナーを炒め、続いてかぼちゃも入れて炒める
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- 5
かぼちゃが崩れてきたら、水とコンソメスープの素を入れて煮立たせる
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- 6
かぼちゃが9割ぐらい溶けるまで弱火で煮込み、塩こしょうで味を調える
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- 7
火を止めて、ゆであがったパスタを入れて和える
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- 8
お皿に盛ってオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをふったら出来上がり～
パセリなどをのせて♪ -
コツ・ポイント
【1】でかぼちゃは煮物ぐらいの柔らかさになるまでチンします 様子を見て時間の調整を(^^)b
【5】では、さらっとしたカレーのようなの少しとろみがかった感じになるまで煮ます
溶かしきらず、かぼちゃの舌触りを少し残すと食感がよいです！
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