作り方
- 1
お米を洗い、炊飯器に入れてお米に合わせた水を入れます。麦は洗う必要はありません。
- 2
そこへ大麦を加え、麦の2倍量の水(100cc)も入れます。
- 3
軽く混ぜ、約30分浸水させて炊飯します。
- 4
炊き上がったら上下を返すようにほぐします。
コツ・ポイント
大麦の水洗いは基本的には不要です。
加える水の量は麦の2倍量を目安にしてみてください。
基本の炊き方を試したあとは、お好みで麦や水の量を調整して、自分好みの麦ご飯をお楽しみください♪
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