簡単!おいしい!麦ごはん

西田精麦
西田精麦 @cook_40152047

お米に混ぜるだけ!基本の麦ごはん
このレシピの生い立ち
おすすめの麦ごはんの炊き方です。

簡単!おいしい!麦ごはん

お米に混ぜるだけ!基本の麦ごはん
このレシピの生い立ち
おすすめの麦ごはんの炊き方です。

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材料

3~4人分
  1. 2合(300g)
  2. 大麦 50g
  3. (米2合分) 300㏄
  4. 水(大麦50g分) 1/2カップ(100㏄)

作り方

  1. 1

    お米を洗い、炊飯器に入れてお米に合わせた水を入れます。麦は洗う必要はありません。

  2. 2

    そこへ大麦を加え、麦の2倍量の水(100cc)も入れます。

  3. 3

    軽く混ぜ、約30分浸水させて炊飯します。

  4. 4

    炊き上がったら上下を返すようにほぐします。

コツ・ポイント

大麦の水洗いは基本的には不要です。
加える水の量は麦の2倍量を目安にしてみてください。
基本の炊き方を試したあとは、お好みで麦や水の量を調整して、自分好みの麦ご飯をお楽しみください♪

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